健康な牛であってこそ、優れた品質の牛乳を生産することができます。
鮮乳坊の創業者であり乳牛獣医師でもある龔建嘉は、牧場に専門的な生産チームを立ち上げました。牧場の飼育管理を指導するだけでなく、日常的な予防のための疾病検査、医療用医薬品の使用、交配・妊娠、栄養配合などの現場モニタリングも行い、牛の健康状態と生乳の品質を正確に把握しています。
鮮乳坊は、乳製品産業と酪農産業の現状を覆し、動物が健康であり、農家が誇りを持ち、消費者が信頼できる健全な食農エコシステムを構築することに尽力しています。これにより、台湾の酪農産業の持続可能な発展を可能にし、2019年には台北ミシュランガイドのオフィシャル乳製品パートナーとしての認定を獲得しました。
2014年、台湾は食品安全問題の影に覆われ、人々が不安に陥る中、大手メーカーの牛乳ブランドは消費者による不買運動に直面しました。間違っているのは、勤勉に働く酪農家ではなく、川下の加工業者であるにもかかわらず、彼ら酪農家が最も深い痛みと傷を負わなければなりませんでした。2015年1月、鮮乳坊はクラウドファンディングプラットフォーム「FlyingV」にて、「白い力、自分たちの牛乳は自分たちで救う」と題した資金調達プロジェクトを立ち上げました。わずか2ヶ月間で5,000人以上の支援者から支持を集め、累計608万台湾ドルの資金調達を達成しました。鮮乳坊は、このクラウドファンディングプロジェクトと、皆様からの支持と共感を得たことで、これらすべての革命の実践をスタートさせました。
私たちは、乳業界における不公正な取引、食品安全問題、そして流通経路のルールを覆すことに尽力しています。
私たちは、獣医師が生産地で品質管理を行うことで、牛乳の品質を徹底して守り抜いています。
私たちは「単一乳源」にこだわり、誰もが自分が何を飲んでいるのかを明確に知ることができるようにしています。
私たちは、より多くの利益を獣医師の育成や酪農家へと還元することを目指しています。
(上記はAI翻訳です。)