都会の青年・産地での起業。幼少期から台北で育ち、スピード感のあるファストフード文化に慣れ親しんできましたが、生産地に戻って初めて、本当の意味で「食べ物」を理解できたような気がしました。それと同時に、現地の農家がたった一人で生産や販売の厳しさに立ち向かっている現状を目の当たりにしました。そこで私たちは日出光合を立ち上げ、生産地から届く健康的な商品を選び、天然・無毒にこだわり続けることで、私と同じような多くの都会の人々に生産地のことをもっと知ってもらい、ともに健康的な食生活を送れるようにしたいと考えました。