レストランやカフェを開業する際、商品開発の段階から原材料や設備の選択に直面することになります。しかし、これは往々にして店舗物件を見つけてからようやく着手することになりがちです。家賃や人件費が容赦なく発生し続けているにもかかわらず、商品はまだ完成しておらず、運営フローの考慮に至っては言うまでもありません。

私たちは、飲食店経営者であり親しい友人同士でもある数名で、開業を目指す方々に向けた新しいプラットフォームを提供しています。このプラットフォームでは、開業に関する様々な知識やニュースを閲覧することができます。開業前の法規制、店舗選び、内装・リフォーム、設備購入などから、開業後に必要となる経営知識までを提供し、皆様を最大限にサポートすることで、開業リスクを低減します。

また、ワンストップの開業サービスも提供しており、お客様のニーズに合わせたオーダーメイドの設計を行います。まずは開業前の商品開発に注力し、ディスカッションや試食を通じて、店舗物件を探す前にコストと価格設定をしっかりと確立させます。利益や減価償却を計算した上で、最も理想的な店舗物件を探しに行きます。もちろん、その後の設計、内装、買い付けなどの計画についてもサポートするルートを用意しており、お客様のニーズに合わせて対応いたします。私たちは追加料金を一切いただきません。私たちの利益は提携メーカーとの手数料分配から得ているため、相場よりも安くなる可能性があり、さらに私たちの経験を活かして選定をお手伝いするため、余計な費用がかかる心配はありません。

「このプラットフォームを運営して何のメリットがあるのか？なぜやるのか？」とよく聞かれます。それは、台湾にもっと美味しくて特色のあるお店が増えてほしいからです。一日中自分たちが作ったものばかり食べていては飽きてしまいますからね（笑）。開業前の多くの単発的な費用が、その後の経営に影響を与えるのを防ぎたいのです。例えば、店舗の内装には多くの注意すべきポイントやノウハウがあり、設備の良し悪しでも大きな差が出ますが、ネット上ではなかなか情報が見つかりません。これらの選択を最初に誤ってしまうと、準備資金を大きく無駄にし、実行効率にも影響を与えてしまいます。これは非常に不本意なことです！

私たちは皆様をサポートすることで、「開吧」という大家族に加わっていただきたいと考えています。皆様が加わることで、共同購入という形でより良い設備や食材を一緒に購入したり、プロのカメラマンに写真を依頼したり、優秀なコピーライターに文章を書いてもらったりすることができます。1店舗だけではこれほど多くのことはできないかもしれませんが、100店舗が集まれば可能になります。一緒に飲食業界のエコシステムを変えていきましょう。皆様の加入があるからこそ、私たちは共により素晴らしく、より多くのお店を開くことができるのです！

私たちはこれまで山ほどの失敗をしてきましたが、皆様には同じ思いをしてほしくありません。開業したいと思ったときに私たちに出会い、私たちが「開吧！」と言える存在でありたいと願っています。
(上記はAI翻訳です。)