慶全地瓜生產合作社は、設立当初は一般に「行口（卸売業者）」と呼ばれる形態であり、生鮮サツマイモの卸売を専門に主に行っていましたが、その後、農地のリースに参入して自主生産・自主販売を開始し、産地との長期的な契約栽培を行うようになりました。2012年に合作社を設立したことで、農家との結びつきをさらに強め、生産技術の向上と生産・販売計画の強化を図りました。

慶全の主な取扱製品は、無毒で健康なサツマイモの苗、生鮮サツマイモ製品、および、ひんやり焼き芋、サツマイモアイスクリーム、サツマイモフライドポテト、サツマイモチップスなどのサツマイモ加工食品です。また、栽培管理の面でも改善を進め、従来の慣行農法から農業委員会が推進するTGAP（台湾良好農業規範）へと移行させました。安全な農薬使用や合理的な施肥などの管理システムを通じて、食の安全と環境保護に貢献するとともに、生産検査や厳格な品質要求によって市場での差別化を図り、安全、衛生、かつ高品質なサツマイモを提供できるブランドを構築しました。

慶全はまた、サツマイモ収穫機を導入することで品質と見栄えを向上させ、従来の収穫や輸送に伴う感染リスクや保存の難しさを回避し、貿易商社の輸出意欲を高めました。農業委員会農業試験所から「サツマイモ苗のウイルスフリー化および大量増殖技術」の技術移転を受けることで、近年サツマイモが原因不明の病気にかかっていた問題を効果的に改善し、収穫量の面でも大きな進展を遂げることができました。