2008年、早朝の山々に漂う製茶の香りのなかで誕生した七三茶堂は、お茶のある暮らしを提案するライフスタイルブランドです。私たちは「素晴らしい一日は、一杯のお茶からシンプルに始めることができる」と信じています。同時に、七三茶堂は茶葉の精製を専門とするブランドでもあります。私たちは、嘉義の阿里山にある自社茶園での茶葉生産からスタートし、さらに台湾各地の茶園と契約栽培を行っています。茶樹の品種、収穫時期、そして安全基準を満たした安心できる茶葉にこだわり、焙煎、薫香、ブレンドなどを施すことで、ブランド独自の特色を持つ様々な茶葉を精製しています。2013年には、松山文創園区周辺の路地に最初の茶館をオープンしました。この茶館が、まるで街中にあるカフェのように、心地よく日常生活に寄り添う存在になることを願っています。

茶館の主な事業内容は以下の通りです。
1. 茶葉およびお茶のある暮らしに関する周辺商品の販売。
2. 茶館の運営。自分で時間を計って淹れる本格的な功夫（クンフー）茶、妙媞 Milk Tea、馥媞 Fruit Tea、デザート、軽食の提供。

デザートに関しては、台湾茶やフルーツを原料とし、茶館内で小麦粉から手作りしています。