我們是台灣第一個將南義大利的橄欖冷凍進口，引進專業的榨油機在自已的工作坊現榨，讓在台灣就可以喝到跟產地一樣的特級初榨橄欖油。更與台灣小農的水果、香草園合作，製作出屬於台灣味道的風味橄欖油，種籽油系列也都是小量、新鮮、現榨，並通過黃麴毒素、農藥殘留、酸價安全檢驗。
創辦人更取得義大利認證進階品油師(CLUBalogue IOEA Oil Expert);義大利橄欖油品協會(ONAOO)認證品油師。