民国45年（1956年）、台湾の人々の暮らしは依然として農耕が中心であり、各集落の農家は日の出とともに働き、日の入りとともに休むという規則正しい生活を送っていました。科学技術が主導する現代において、創業者である余柏榔氏は、農家の子弟および東石海口の人々の勤勉で耐え忍ぶ精神を受け継いで五穀雑穀の売買に従事し、収穫期には各集落を訪れて五穀を買い付けました。長年にわたり蓄積された経験により、工場で扱う五穀はすべて、一粒一粒が豊かで美しい上等なものばかりでした。

創業者である余柏榔氏の細やかで熱心な経営のもと、各地で栽培された優れた五穀雑穀を絶えず厳選して集め、加工・製造を行うことで、その経済的価値を高めるだけでなく、将来における台湾農産物のWTO（世界貿易機関）における競争優位性をも向上させました。

この事業は受け継がれて今日で50年を数え、常にさらなる向上を目指して、最も天然な五穀や落花生を使用し、現代の技術を取り入れて改良・製造を行っています。老若男女に愛される美味しく香ばしくサクサクとした食感を備えているだけでなく、日常のお茶請けとしても最適です。「一度食べたらまた食べたくなる」というのが、お客様から寄せられる余園食品に対する率直な感想であり、余園食品は広く大衆から歓迎され、深く愛されています。