智耕は、医薬および農業技術分野の人材によって構成された分野横断的なチームであり、精密な栄養制御技術を通じて機能性野菜・果物の研究開発と生産を行っています。一般的な野菜や果物に含まれる栄養成分の含有量を高めたり、低減させたり、あるいは増加させることが可能であり、これを慢性疾患の管理や予防医学に応用することで、人々の健康を改善しています。

現在、すでに低カリウムの野菜・果物の栽培に成功しており、多くの医師や管理栄養士から推奨され、特定の対象者がカリウム含有量の高い野菜や果物を摂取できないという課題を解決しています。また、この低カリウム野菜・果物プロジェクトにおいて、経済部創新研究奨（イノベーション研究賞）の受賞という評価を受け、国家開発基金からの投資を獲得したことで、農業に新たな活路と価値を創造しました。今後はさらに機能性野菜・果物の研究開発に注力し、精密な栄養（プレシジョン・ニュートリション）の視点から、私たち一人ひとりの健康な未来を繋いでまいります。