露碧依有限公司は、阿里山コーヒーブランド「飛鼠咖啡」を展開しており、スマート設備とデジタルツールの融合により、コーヒーの生産および運営効率の向上を図っています。スマート全自動デジタル焙煎機の導入により、コーヒー焙煎プロセスの精密なコントロールと品質の安定化を実現しています。また、POSシステムを活用して販売データを統合・分析し、仕入れ管理や経営意思決定をサポートしています。チェーン展開するカフェへの供給、店舗販売、自社製品での使用に加え、ECプラットフォーム、SNS、モバイル決済などのデジタルチャネルを通じて市場を開拓し、阿里山のスペシャルティコーヒーをより幅広い消費者層へと普及させています。