唐一族は東石における養殖業に50年以上の歴史を持ち、祖父の代からウナギの養殖を始め、現在は3代目後継者である唐昕遠が管理を行っています。初期はウナギの養殖を主としていましたが、現在は自社ブランド「昕鮮漁場」を立ち上げ、酵素やプロバイオティクスを使用した健康的な水産物の養殖へと転換しました。現在は主にウナギ、バナメイエビ、サバヒーを養殖しており、むやみに薬剤を投与しないという原則を堅持することで、消費者に安心してお召し上がりいただけるよう努めています。また、民国109年（2020年）には「産銷履歷達人（生産履歴の達人）」を受賞しました。
(上記はAI翻訳です。)