当初、自社ブランド「今滿泡菜」を立ち上げた際も、OEM工場に生産を委託していましたが、多くの課題に直面しました：

(1)品質の不安定さ：毎回のロットが美味しく仕上がるよう祈るしかなく、発酵が早く進みすぎてしまう懸念もありました。
(2)固定された生産スケジュール：工場の生産スケジュールに合わせる必要があり、発注から納品までのリードタイムが長くなっていました。
(3)最低発注数量（MOQ）の制限：仕入れ後に販売が不振だった場合、キムチが賞味期限切れとなり廃棄処分になっていました。
(4)カスタマイズ非対応：工場側が効率を追求するため、基本的にはカスタマイズサービスが提供されていませんでした。
(5)発送サービス非対応：自社で梱包作業を行うか、外部の物流倉庫に発送代行を依頼する必要がありました。

これらの課題を解決するため、私たちは自社でキムチ工場を設立し、「品質管理」、「高度なカスタマイズ」、そして「製造業のサービス化」に注力しています。

私たちは、より柔軟なパートナーシップモデルを提供することで、お客様が煩雑な業務から解放され、マーケティングや販売活動に専念できるようサポートいたします。

受託製造（OEM）の流れは以下の通りです：

(1)ニーズのヒアリング：お客様のご要望を深く理解し、期待に沿った製品とサービスを確実にお届けします。
(2)味のテスト：キムチの食感や風味が、お客様の期待に合致しているかを確認します。
(3)ブランドのカスタマイズ：オリジナルのパッケージを提供し、お客様独自のブランドニーズにお応えします。
(4)梱包・出荷：迅速かつ確実な配送で、製品を消費者のもとへお届けします。

私たちは徹底した品質管理にこだわり、高品質なキムチの生産に専念することで、最高の美味しさを消費者にお届けすることを目指しています。
厳格な衛生基準を導入し、すべての食材の洗浄に飲料水を使用するなど、徹底して衛生と安全を確保しています。
私たちの経営理念は「利他共栄」です。
(上記はAI翻訳です。)