柏穀德有限公司は、イタリアのトリュフ小規模農家ブランド「Virgini tartufi」の代理店からスタートし、イタリアの小規模農家が手がける精緻で無添加のトリュフ関連製品に触れたことをきっかけに、ヨーロッパ食材のセレクトプラットフォームへと事業を拡大しました。トリュフ犬の優れた嗅覚のように、各地の小規模農家や職人による優れた逸品を見つけ出し、皆様にお届けすることを目指しています。

柏穀德有限公司は、セレクトプラットフォーム「柏穀德˙精選（BuonGusto stile di vita）」を立ち上げ、世界各地のローカルな優れた逸品をくまなく探し求めることを目指しています。「農園から食卓へ」を掲げ、職人の手から直接お客様の手元へ届けるという、柏穀德の創業当初からの理念を堅持しています。世界各地の様々な本物の「新鮮な」食材を輸入し、健康への配慮を尊重しながら、現地で最も高品質、健康、天然、そしてプロフェッショナルでありながらも商業主義に走らない職人の逸品を提供することにこだわっています。それらは単に精巧に作られているだけでなく、品質において一切の妥協を許さず、一意専心で作り上げられた最高の製品であり、これらを国内の皆様にご紹介しています。