目指すのはシンプルな目標です。「スマート」な真空調理（スーヴィード）スタイルの料理を日常の家庭生活に届けること。スマート温度コントローラー「Remy」とディープラーニングAI調理データベースを駆使し、Cook72は、ごく普通の人々（ジェーンやジョー）でもミシュラン星付きレベルの料理を作れるようにしています。

中国最大の低温調理レシピサイトを目指すCook72は、現代の調理法を適応させる上で独自の地位を築いています。食品科学に基づく温度管理と、台湾を原点とする中華風の調理アプローチを融合させ、東洋と西洋の調理法を統合しています。