某天，在網路上查看資料後，發現白蝦具有很高的營養價值，尤其白蝦含有非常高的營養價值

其蛋白質比雞胸肉高，鈣質等同牛奶，重點是其他營養成份及微量元素含量富豐

但是購買市售的白蝦有一個問題，很容易吃到不新鮮的蝦子，造成過敏

而且市售有些蝦仁為了重量還會另外膨發


最後為了家人，執行長幾經研究

發現吃海鮮及蝦子會過敏，與養殖、加工及運送有很大的關係。

未必全然是甲殼素的影響。