ベジタリアンレストラン

弊社は、食農教育とアグリビジネスを融合させたソーシャルイノベーションの成功事例です。展開するブランドには、台湾北部の「臺灣藍鵲茶」、中部の「石虎米」、そして南部の「山麻雀小米」があります。弊社はテクノロジー統合技術を提供し、流域の再生、生息地保全、そして自然で健康的な製品における最優先の選択肢となっています。現在提供している製品およびサービスは以下の通りです：臺灣藍鵲茶、茶糖、石虎米、米香、食農教育アクティビティ。

1. 愛自然レストラン：若者とシニアが共に食事を楽しむ「青銀共食」メニューを提供。健康、ロハス、快適で、心温まる優しい空間です。
2. ファーマーズマーケット：養生料理、73号手作りベーカリー、オーガニック専門店を併設しています。

對味瑄廚股份有限公司は、多角的な飲食サービスと教育ソリューションを提供しています。

1. サステナブルフード実験レストラン：政治大学内にキャンパスレストランを設立し、300〜800台湾元の価格帯で店内飲食メニューを提供しています。「三章一Q」認証食材を使用し、低温調理を採用することで栄養を損なわずに仕上げています。
2. ケータリングサービス：各種イベントの飲食手配を請け負っており、総統杯ハッカソン決勝戦のレセプションへの食事提供実績もあります。
3. キャンパス食改革コンサルティング：大学におけるサステナブルレストランの運営モデル構築を支援し、厨房設計、スタッフ研修、メニュー開発などの専門的なサービスを提供しています。
4. 食農教育プログラム：カルフール文教基金会や台湾動物社会研究会などと共同で教育イベントを開催しています。
5. レシピ開発・研究：中山大学と提携して学校給食食材の調理データベースを構築し、段階的調理技術を開発しています。
6. テイクアウト商品：ルーウェイ（台湾風煮込み）、パン、まぜ麺用ソース、牛肉の赤ワイン煮込みなど、トレーサビリティの高い優れた食材を使用した製品を製造しています。

ターゲット層は大学機関、学生層、そしてサステナブルな食生活を重視する消費者まで幅広くカバーしており、台湾のキャンパスにおける食文化の革新的なモデルケースとなることを目指しています。