晰穀というこの若いブランドは、萬華で50年の歴史を持つ米穀商から生まれました。50年間にわたり、産地から新鮮な米や穀物を直接届け、南萬華の多くの家庭を支えてきました。

晰穀は雑穀米のブレンドにこだわり、台湾産の雑穀を豊富に使用しています。お腹が張りにくい黒米を紫米の代わりに使用し、「完全タンパク質」であるキヌアや、貴重な台湾産赤ハトムギを加え、多様なニーズや調理習慣に合わせて、さまざまなブレンドを調製しています。

私たちは、この古くから続く産業を現代の言葉で語り、謎めいた食材を手軽な方法で提供することで、消費者の皆様に大地の雑穀ならではの風味を味わっていただきたいと考えています。