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スタートアップ企業

主要応用分野
Food and Beverage
製品・サービス概要
島の食卓、台湾百年の文化記憶アーカイブ。家庭料理は、家族との思い出や物語であり、上の世代の人々がこの群島とともに歩んできた、共に紡いだ時代の記憶でもあります。
上記の内容はAiによって翻訳されました。
設立年
2021
会社番号
90703375
企業ステータス
事業継続中
チームの規模
2
総資本
2,600,000 (元/新台湾ドル)
登録住所
台湾 , 台北市
企業名、企業の登記状況、代表者、設立年、払込資本金、登記住所等の情報は、台湾経済部商業発展署の商工登記情報に基づいています。エグジット状況には、興櫃市場への登録、M&AおよびIPOが含まれます。海外展開に関する情報は、スタートアップ企業が自ら提供したものです。 注1: 本プラットフォームは、公開情報の収集等を通じて企業情報を取りまとめ、ウェブサイト上で一般に公開し、各方面からの照会に供しています。本プラットフォームは、掲載企業の問い合わせ窓口ではありません。 注2: 本プラットフォームに掲載されている企業概要および製品・サービスの説明の一部には、AIによる翻訳を使用しています。翻訳内容は参考情報としてご利用ください。原文との間に意味の相違や疑義が生じた場合は、原文を優先してください。
会社概要
私たちは「島嶼上の食卓」です。祖父母に育てられた1990年代生まれの3人の若者である私たちは、おじいちゃんやおばあちゃんが、慣れ親しんだ家庭の味とともにこの世を去って初めて、その味わいや物語を何一つ残せていなかったことに気づきました。そして、歴史の激流の中で、祖父母たちや自分自身の家族の背景がどのような軌跡をたどってきたのかを、本当の意味で理解していなかったことにも気づかされたのです。

台湾の島々を巡り歩いて初めて、私たちは台湾文化の多様性を真に実感することができました。私たちはこの胸の高鳴りを、台湾の人々の集団的記憶を呼び覚ますアクションへと昇華させ、時代に刻まれた記憶を綴った初のレシピ本を台湾に捧げました。

これからも、日常の中に隠れ、今この瞬間にも失われつつある手仕事を掘り起こし、文化を「食べる」ことで取り戻すこと――それが、私たちが全力で実現を目指す理想です。


上記の内容はAiによって翻訳されました。
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「洄遊吧Fish Bar」は、心を込めて一連の体験アクティビティを企画し、皆様を実際の海へと誘います。視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚といった「五感」を通じて、当プラットフォームが持つ知識や漁業文化を具体的な体験アクションへと落とし込みます。さらに魚食教育を組み合わせることで、「海から食卓まで」のプロセス全体を再構築し、参加者の皆様が魚を食べることを通じて、人間と海にまつわるあらゆる本質を認識・理解し、潜在意識にある海からの呼び声のような、海に対する真の愛着を取り戻せるようサポートします。
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