主要応用分野
Food and Beverage
製品・サービス概要
「里山牛」
1. 台湾の地元契約牧場にて、契約飼育方法に基づき、牛に天然の野菜や果物を与えて育てています。トウモロコシや穀物などのデンプン質や高タンパク飼料による肥育プロセスを抑え、低脂質・高タンパクで、濃厚な旨味と甘みのある肉質へと丁寧に育て上げました。
2. 全工程においてHACCPに準拠した生体牛の屠畜を行い、職人の専門的かつ正確なカット技術を組み合わせることで、牛肉の旨味、香り、食感のすべてにおいて相乗効果を生み出します。
3. 自社に一定温度を保つ冷蔵室を完備し、専門的なウェットエイジング技術を導入しています。新鮮な冷蔵牛肉を高バリア性の収縮袋で真空包装・成形し、肉自体が持つ天然酵素によってゆっくりと熟成させます。酵素の働きでタンパク質が分解されて肉質が柔らかくなり、さらにアミノ酸が生成されることで、柔らかく甘みのある極上の風味を引き出します。
「里山雞」
1. 循環農業における「ミミズ（蚓）」の活用が、大きな「鶏（雞）」のビジネスチャンスを呼び起こし、源流から環境と消費者に優しい共生（共好）経済を推進しています。
2. 地元の優良な養鶏場を厳選し、台湾品種の「紅羽土雞」を契約飼育しています。10〜12週間かけて丁寧に育てることで、肉質は弾力があり、皮が薄く、甘みのある味わいに仕上がります。プライベートシェフの予約制料理にも選ばれる逸品を、産地から皆様の幸せな食卓へ直接お届けします。
1. 台湾の地元契約牧場にて、契約飼育方法に基づき、牛に天然の野菜や果物を与えて育てています。トウモロコシや穀物などのデンプン質や高タンパク飼料による肥育プロセスを抑え、低脂質・高タンパクで、濃厚な旨味と甘みのある肉質へと丁寧に育て上げました。
2. 全工程においてHACCPに準拠した生体牛の屠畜を行い、職人の専門的かつ正確なカット技術を組み合わせることで、牛肉の旨味、香り、食感のすべてにおいて相乗効果を生み出します。
3. 自社に一定温度を保つ冷蔵室を完備し、専門的なウェットエイジング技術を導入しています。新鮮な冷蔵牛肉を高バリア性の収縮袋で真空包装・成形し、肉自体が持つ天然酵素によってゆっくりと熟成させます。酵素の働きでタンパク質が分解されて肉質が柔らかくなり、さらにアミノ酸が生成されることで、柔らかく甘みのある極上の風味を引き出します。
「里山雞」
1. 循環農業における「ミミズ（蚓）」の活用が、大きな「鶏（雞）」のビジネスチャンスを呼び起こし、源流から環境と消費者に優しい共生（共好）経済を推進しています。
2. 地元の優良な養鶏場を厳選し、台湾品種の「紅羽土雞」を契約飼育しています。10〜12週間かけて丁寧に育てることで、肉質は弾力があり、皮が薄く、甘みのある味わいに仕上がります。プライベートシェフの予約制料理にも選ばれる逸品を、産地から皆様の幸せな食卓へ直接お届けします。
上記の内容はAiによって翻訳されました。
設立年
2022
会社番号
90389397
企業ステータス
事業継続中
チームの規模
0
総資本
12,000,000 (元/新台湾ドル)
登録住所
台湾
, 台北市
ウェブサイトリンク
企業名、企業の登記状況、代表者、設立年、払込資本金、登記住所等の情報は、台湾経済部商業発展署の商工登記情報に基づいています。エグジット状況には、興櫃市場への登録、M&AおよびIPOが含まれます。海外展開に関する情報は、スタートアップ企業が自ら提供したものです。
注1： 本プラットフォームは、公開情報の収集等を通じて企業情報を取りまとめ、ウェブサイト上で一般に公開し、各方面からの照会に供しています。本プラットフォームは、掲載企業の問い合わせ窓口ではありません。
注2： 本プラットフォームに掲載されている企業概要および製品・サービスの説明の一部には、AIによる翻訳を使用しています。翻訳内容は参考情報としてご利用ください。原文との間に意味の相違や疑義が生じた場合は、原文を優先してください。
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会社概要
品亨國際整合行銷有限公司は、台湾現地の優れた農畜産物を、深みのあるブランド運営と全方位的なデジタル統合マーケティングによって支援し、畜産・養殖からブランド運営、販路・販売戦略までの一貫した体制を構築することで、優れたブランドを持続可能に運営し、洗練された商品の価値を創造することを目指して設立されました。
「社会から得たものは社会に還元する」という精神のもと、私たちは自社とパートナー企業の力を合わせることで、いつの日か、台湾というこの豊かな土地における「三生産業」（生態、生産、生活）の真の調和とバランスを実現できることを切に願っています。
自社ブランド「里山十二食」は、低炭素な食のトレンドとして、「新鮮なものを食べ、地元のものを食べる」というグルメの潮流を提案しています。「里山」という言葉は日本に由来し、人間と自然生態系が調和して共生し、持続可能なバランスを追求することを提唱しています。「里山十二食」はこの持続可能な理念に従い、台湾現地での循環型の農畜産業を実践することを通じて、環境に優しく、天然でシンプルな美味しい食べ物を皆様にお届けします。
「社会から得たものは社会に還元する」という精神のもと、私たちは自社とパートナー企業の力を合わせることで、いつの日か、台湾というこの豊かな土地における「三生産業」（生態、生産、生活）の真の調和とバランスを実現できることを切に願っています。
自社ブランド「里山十二食」は、低炭素な食のトレンドとして、「新鮮なものを食べ、地元のものを食べる」というグルメの潮流を提案しています。「里山」という言葉は日本に由来し、人間と自然生態系が調和して共生し、持続可能なバランスを追求することを提唱しています。「里山十二食」はこの持続可能な理念に従い、台湾現地での循環型の農畜産業を実践することを通じて、環境に優しく、天然でシンプルな美味しい食べ物を皆様にお届けします。
上記の内容はAiによって翻訳されました。
