陽明春天は、持続可能な食生活とクリーンな暮らしの理念を広めることに尽力しています。2007年の創立以来、中台両岸、シンガポール、日本、および欧州において、菜食の人文食文化や生活美学を広めてまいりました。台湾経済部および環境保護局より「五つ星環境保護レストラン」や「クリエイティブ・ライフ事業」の認定を受けており、これまでにレシピ本『食養先蔬』、および『苦過的回味是甘甜』の2冊の書籍を出版しています。台湾のベジタリアン（菜食）界を代表する指標的な飲食ブランドです。オンラインショップは2020年に開設され、スターシェフによる開発と厳選された食材を強みとし、シェフが心を込めて開発した様々な美味しい家庭料理を提供しています。手軽に温めるだけで、まるでレストランにいるかのような美食の饗宴をお楽しみいただけます。

私たちは、食事以外のライフスタイルも非常に重視しています。サステナビリティ（持続可能性）は食事にとどまらず、一つの生き方や姿勢そのものであると考えています。美味しい菜食料理を提供するだけでなく、厳選された良質な商品や実用的な知識を紹介する記事を提供することで、クリーンな暮らしがより持続可能なものとなるよう目指しています。

本店は陽明山に位置し、1700坪の広大な敷地を誇ります。陽明春天の「おまかせコース」は、旬の食材や大地に優しい地元の農産物を取り入れています。創業者は「心五芸」のコンセプトを陽明春天に注ぎ込みました。それは「食芸」にとどまらず、お茶への愛好を広げた「茶芸」、心を自然へと回帰させる「緑芸」、アートと音楽がもたらす「文芸」、そして創造的な影響力を広げる「創芸」へと展開しています。食事そのものからライフスタイルへと広がり、趣向を凝らした一品一品の菜食料理から出発し、唯一無二の美学体験の旅を創り出しています。
(上記はAI翻訳です。)