当初はキムチの販売から始まりました。キムチ作りにはラー油が必要不可欠ですが、市販の安価なラー油には化学添加物が含まれており、品質の良いラー油は非常に高価でした。そこで、品質に優れたラー油を自社で製造することを決意いたしました。

ラー油を自社製造する過程で、ラー油を抽出した後に残る大量の唐辛子を廃棄してしまうのは非常にもったいないと感じるようになりました。さらに、研究調査によって唐辛子には豊富な栄養素と多くのメリットがあることが明らかになっていたため、この食材を再利用することを決意し、サクサクとした食感の革新的なスナック「香酥脆椒」を開発いたしました。
(上記はAI翻訳です。)