Tastemeは、フードロス削減のためのシェアリングプラットフォームであり、「良食循環経済」を掲げ、オンラインとオフラインの融合（OMO）を通じて店舗（B2B）と消費者（B2C）の双方に取引マッチングを提供しています。店舗のコスト回収を支援するとともに、実店舗でのプロモーションや「お試し（体験）」マーケティングを実施して影響力を拡大し、既存のベーカリー、ビュッフェ、小売・卸売業、ドリンクスタンド、各種レストランなどの即食（調理済み）食品や、期限の迫った様々な製品を救い出す（廃棄から守る）取り組みを行っています。さらに、この取り組みは上流工程の調理前食品や食材へと継続的に拡大しています。

Tastemeは、すべての人が賞味期限内でありながら廃棄されようとしている「良食」を購入できるようにすることを目指しており、食品ロスを削減すると同時に、支援を必要とする人々に資源を分け合える（シェアできる）社会の実現を期待しています。食品ロスを削減することで、生ごみの埋め立て処分を減らし、さらに食品の過剰生産を抑制します。これにより、産業の上流工程に働きかけ、総炭素排出当量の削減へとつなげていきます。